2月の末に バラアーチの足元に植えた 「ミミエデン」 の バラ苗
ようやく つぼみが付いて 咲き始めました
たった1日経っただけでも 花の表情が 変わります
毎日の水やりだけで 結構 ちゃんと 咲いてくれました ヨカッタ
そうそう 4月のお花見ゴルフで 見事に当たった 豚カツ用ロース肉
10年ぶりで 豚カツ作るぞ~ なんて 言ってて その後 ど~したぁ~ なんて 声も聞こえたので
一応 ご報告
まず パン粉の買い置きがなく 辛うじて
冷凍庫に 1枚あった食パンを フードプロセッサーに
かけるところから 始まりました
こんなに 立派なお肉が 6枚も 入ってた
2枚は 両親に 差し入れ
我が家では 天ぷらや フライなどは
メニューとして 登場しないので
( めんどくさいだけです )
揚げ油が無いことに 気づく
そこで 思いついたのが 今 流行りの
「ココナツオイル」
こいつを ジェル状にしたのを お肉に塗って
パン粉を付けて
オーブントースターで 焼いたら どーだろう
じゃあ 間に チーズと ハム挟んで 見~よおっ
もしかして すごく 美味しいのが 出来るかも
と期待に 胸ふくらませ
ようやく完成したのが こちら
うわ~
すんごい ココナツ風味
旦那さまの 感想 「 まずくないけど 普通の 豚カツが 食べたい ・・・」 って・・・
も~ 大変な思いして 作ったのにぃ~
でも 私も まったく 同意見でしたぁ あはっ