およそ5年程前まで マリーポールでは 焼き立てパンをご用意していたのを
ご存じでしょうか?
フランスでは パンも ヴィエノワーズ と言って、パティスリーの 範ちゅうで
ケーキ屋さんでも パンを 置いています。
ブランジュリー(パン屋さん)で売っているパンよりも、より リッチで 美味しい
イメージが 有ります (個人的な感想です)
種類は、クロワッサン ・ パン オ ショコラ ・ プチフランス ・ くるみパン の
4種類だったのですが、 生チョコケーキの需要が 高まるにつれ なかなか 手が回らなくなり
いつの間にか フェイドアウト してしまいました
ところが、最近 「もうパンは焼かないの?」 とか 「予約をすれば 焼いてくれるの?」 など
嬉しいお声をいただくことがあり、 それじゃあ 忘れてないか やってみよぉっ と思って
ほんの少し、仕込んでみました。
左が プチフランス 右が ライ麦粉をブレンドした くるみパン (なかにKIRIのクリームチーズが 入っています )
210℃のオーブンに入れて、待つこと 23分
焼けた!
良かった 忘れてなかった
今日の お夕飯は、 このパンと サラダに決まり!
まるで 朝食メニュー のようですけど~~~
と 飲みしの 旦那さまからブーイングが起こりそうですけど・・・
この焼き立てパン いつ食べるの? 今でしょ って事で
近々 お店に並べられるように 試作を 重ねて参ります