今まで 特濃チーズのバリエーションは
中にパイナップルを入れて焼き上げて
ココナツのクランブルで仕上げた
【 夏の特濃チーズ 】の 1種類のみ
夏の定番商品として
かれこれ10年にわたり ご愛顧いただいております
夏があるなら 秋も・・・と思い付き
中にりんごのキャラメリゼと ラムレーズンを入れて
シナモンのクランブルをあしらった
【 秋の特濃チーズ 】も 試作はしてみたものの・・・
なんだか 想像通りの味で 今ひとつ 感動の味には至らず
あえなく ボツに
「 中に入れるのもいいけど 生地自体に 何かを混ぜてみるのはどうだろう・・・ 」
と 考案されたのが
つい先日発売させていただいた
【 特濃チーズ ピスタチオ 】
それで 調子に乗って 今度は
「 生地に 栗を混ぜ込んだら・・・
美味しいに 決まってんじゃん 」 と
底に 栗の渋皮煮 イタリア栗 おまけに 甘栗を 忍ばせ
チーズ生地にも 栗の風味を存分に
仕上げは ほんの少し塩味を効かせた ピスタチオのクランブル
出来ました 【 栗の特濃チーズ 】
どこを切っても 栗が顔を出す 贅沢な一品です
先々週の タウンわたらせ で
ケーキ屋さんの 秋スイーツ コレクション で
取り上げていただいたおかげで
思った以上の反響を頂きました ありがとうございます
ほらね
お求めの際は 是非 ご予約をお願いいたします m(_ _)m
予定では 11月いっぱいまでの限定となります
ようやくコロナも落ち着き
愛郷ぐんまプロジェクト第3弾も 開催中
紅葉狩り にも サイコーな季節ですよぉ
感染対策は ぬかりなく
そろそろ お出掛けするぞぉ~~~