年が明けて 約1週間
ようやく 新年の ワサワサが 落ち着いてきた昨日の お休みは
新年のご挨拶も 兼ねて
大間々の カレー風味 すずき さんに お邪魔しました
お正月には なぜか カレーが食べたくなるのは
おせちもいいけど・・・ カレーもね の キャンディーズ世代の 私たちだけでしょうか
私は 「豚肉と きのこのカレー 辛口 」 を チョイス
うわっ ボリューミー って 思っても 平気で 完食出来てしまうから 不思議
旦那さまは 「ひき肉と 茄子の カレー 辛口 」 を注文
あっ もちろん ビールも ですが・・・
いやいや お正月に カレーモードの人達は 私達だけじゃ ないらしく
あっという間に 満席 席待ちの お客さままで・・・
そんなわけで 食べ終わったら 早めの 退散と なりました
その理由はもう一つあって お休みの日と言えども 私には やらねばならねば~な 事が
まだまだ お正月 なんて思っていると すぐに バレンタインが やって来ちゃいますから
ワンランク上の 生チョコケーキ PREMIUM の 試作を したかったのです
フランス最高級チョコレート ヴァローナ VALRHONA を 使って 原価は気にせず
とにかく 美味しい生チョコケーキを 目指して・・・
いろんな 配合 色々な チョコレートを使って 私が思う PREMIUM を 模索中です
完成まで もう少々 お待ちくださいませ