先日の バレンタインデー は
たくさんのお客さまのご来店 本当にありがとうございました
バレンタイン 限定の
マリーポール・ハート とか オペラ とか・・・
たくさんご用意はしておりましたが
やはり 生チョコケーキが 1番人気の商品でした
今年こそは
今年こそはと 1月の連休後は お休み返上で
バレンタインの準備を進めて来ましたが
生チョコケーキは もう2月11日には 14日まで ご予約で完売と
なってしまいました
せっかくご来店いただいたのに お買い求めいただけなかったお客さまは
たいへん 申し訳ありませんでした
と言うのも 今年は バレンタインデー前に
群馬銀行さまと 上毛新聞社さまのタイアップで 発行された
情報誌 『 い ろ は 』の 創刊号
『 群馬のお土産めぐり 』
という 県内の選りすぐりのお土産物を
紹介するコーナーで
なんと 生チョコケーキPREMIUM を
紹介していただいたのです
それから・・・
クーポンマガジンの ふりぺっこ
こちらの チョコレート特集で
やはり 生チョコケーキPREMIUM を 載せてくださったり
群馬ライフを楽しむための情報マガジン 『 Raife ライフ 』でも
群馬の大人スイーツ の特集で
生チョコケーキPREMIUMを 取り上げていただいたりで・・・
この取材攻勢の 効果もあって PREMIUM の仕込み量も 追加する事になりましたので・・・
旦那さまは この1カ月は 朝から晩まで 裏のチョコレート工房に こもりっきりで
作っていたのですが・・・
前にも言ったことがありますが
ケーキ屋の仕事は クリスマス から 年末年始 ・・・
バレンタインデー と 繁忙期が続くので
いつの間にか 体重が 夏と比べると
2キロくらい減ってしまうのは
毎年の恒例です
なので そうならないように バレンタイン前に
シュマンドールさんに伺って まかないデラックスランチ をいただいてきました
まかない とはいうものの
とびっきりの
山栗のポタージュスープと
上品な ポテトサラダ
そして・・・
仕込みの段階から
もうすでに 美味しいに決まっている感
満載の 豚ロース肉
これに
目の細かいパン粉をつけて
トンカツにして・・できたのが
ジャーン 悪魔の カツカレー
マスターが
桐洋軒 で料理長として
働いていた時のレシピを
再現
カツの脂が
甘くって・・
カツカレーなのに
胃もたれ ナシ
誉め言葉です
このまかないランチは
ハンバーグ カニドリアと続くみたいですよ
デザートの フレンチカンカンまで しっかりいただいてきたのにぃ
バレンタイン終わってみると なんと 高校1年生の時に 見た以来の
驚きの数字が 体重計に 並んでいる
ちょっとウレシイけど・・・
(残念ながら 誰も 気付いてくれませんけど・・)
「 痩せた ?」 じゃなくて 「 やつれた ?」 って 言われたくないから
今月の 連休は 食べまくるぞぉ~~~