名古屋での 爆食い以来
体重が すごい事になって 戻らないでいます
観測史上初の 6月中の梅雨明け宣言
いきなりの 猛暑となり 普通なら 夏バテで 食欲減退・・・ と
なってくれればいいんですけど そうも行かず
冬だと クリスマス 少し前から ホワイトデー くらいまでは
何でも気にせず 好きなものを食べても 少しずつ 痩せていくので
すごく うれしいのですが
この時期は 夏太りで 冬と比べると +3㎏が 毎年の恒例です
そんな中 7月最初の木曜日の お楽しみ
シュマンドール さんに 夏のご挨拶 かねがね
お食事に行って来ました
夏は コレコレ
とうもろこしの冷たいヴルーテ
中心に浮かんでいるのは
なんと とうもろこしのアイスクリーム
自然の甘みなのに
スイーツみたいに 甘ぁ~い
グリーンアスパラガスを添えた
赤エビの ブランマンジェ
赤エビなのに
ブランマンジェ(白い食べ物)とは
これ如何に なんつって
上州麦豚の リエット
ラタトゥイユ添え
ラタトゥイユを いただくと
夏が来た と感じますね
私が お酒が飲めればな~
赤ワインなんか
すごく進んじゃうのにな~
と ふと見ると
旦那さまは ビール 白ワインと来て
早くも 赤ワインに 突入です
紅鮭のスモークに
ルビーグレープフルーツを添えて
この鮭と グレープフルーツの組み合わせが
絶妙なんですよね~
メインは
もち豚のロースト
肉を がっつり食べると
やっぱり 元気が出る気がする
デザートは
白桃の コンポート
桃を まるごと1個 いただく 贅沢
この日 期待の新人も誘ってみました
私が こんなレストランで 経験を積ませてもらった事を
見てもらいたかったからです
最後は 濃厚なチョコレートのパヴェと コーヒー
いつものように お腹も心も満たしてくれる
素敵な空間を ありがとうございます
翌朝・・・
恐るおそる そ~~~っと 体重計に乗ってみました
あれ 体重が 1キロ 減ってるじゃないかぁ~~
適度な緊張感の中 食事をいただいているからか
それとも・・・ そうか
考えてみれば フランス料理とは言っても
ひと昔前のように バター たっぷり 生クリームたっぷりなんて料理は ひとつもない
むしろ オリーブオイルや 良質タンパク質が 主で それも 美味しいものが 少しずつ・・・
もしかしたら 究極の ダイエットかも
どうりで センム さん 長年 スリムな体型維持してる訳だ